Bolinho de batata doce leve e fofinho feito sem leite nem farinha de trigo

Que tal começar o dia com uma explosão de sabor e saúde? Estamos falando do bolinho de batata-doce, uma alternativa levinha e macia, sem adição de leite ou farinha de trigo. Trazendo maciez na parte interna e crocância por fora, ele é a combinação perfeita de doçura e nutrição. Confira a receita do Canal Cleo Alves e faça o saboroso bolinho de batata-doce, você vai amar!

Como fazer bolinho de batata doce

Para o bolinho de batata doce, utilizaremos: farinha de arroz, açúcar demerara, batata doce crua, leite de coco, óleo, fermento em pó, queijo parmesão ralado e ovos. Vamos utilizar o liquidificador para misturar os ingredientes da massa, reservando o fermento para o final, mexendo com uma colher. Então passaremos essa mistura para formas para cupcakes ou, se preferir, para forminhas para empada, previamente untadas e enfarinhadas. Levaremos para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de meia hora. Após esse tempo, retiraremos do forno, aguardaremos esfriar um pouco e desenformaremos. Sirva e deguste seu incrível bolinho de batata-doce!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolinho de batata doce

1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó
150ml de leite de coco
50ml de óleo
280g de batata-doce crua
½ xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
2 ovos inteiros

Modo de preparo

Coloque no liquidificador: a batata crua, os ovos, o leite de coco, o queijo parmesão ralado, o açúcar, o óleo e a farinha de arroz.
Vá batendo todos os ingredientes vigorosamente durante 3 minutos para obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente, usando uma colher.
Passe essa mistura para formas para cupcakes, ou, se preferir, para forminhas de empada, que já estejam untadas e enfarinhadas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente meia hora.
Após esse tempo, tire do forno e desenforme.
Prontinho! Sirva e aproveite seu sensacional bolinho de batata doce!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.