Não deixe de fazer a gostosa salada de couve com pepino e ovos, que é saudável, nutritiva e promove saciedade, sendo também uma ótima opção para quem está de dieta! Perfeita para servir de acompanhamento em uma de suas refeições, essa delícia vai conquistar a todos! Confira a receita do Canal Tamiris Figueira e faça a incrível salada de couve com pepino e ovos, que será um sucesso!
Como fazer salada de couve com pepino e ovos
Para a receita de salada de couve com pepino e ovos, vamos lavar as folhas de couve e reservar. Numa panela com água, colocaremos os ovos e vamos cozinhar. Vamos tirar a parte dura dos talos da couve, enrolar as folhas todas, juntar e picar fininho. Vamos lavar o pepino, descartar as pontas e picar com casca, primeiramente em rodelas não muito finas e depois em quadradinhos. Para o molho, pegaremos uma vasilhinha e vamos colocar o azeite, a pimenta-do-reino, o orégano, a páprica picante e o alho seco frito, mexendo bem e reservando. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo, vamos servir e saborear sua deliciosa salada de couve com pepino e ovos!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de salada de couve com pepino e ovos
- 4 folhas de couve
- 2 ovos inteiros
- 1 pepino caipira
- 50ml de azeite de oliva
- 1 colher (café) rasa de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (café) de orégano
- 1 colher (café) de páprica picante
- 1 colher (café) de alho seco frito
- 1 tomate picadinho
Modo de preparo
- Higienize as folhas de couve.
- Numa panela adicione água, junte os ovos, um pouquinho de vinagre para não escurecer a panela (se for de alumínio) e leve ao fogo para cozinhar.
- Enquanto isso, retire a parte dura dos talos da couve, enrole as folhas juntas e corte fininho, picando mais um pouco com a faca para não deixar fios muito compridos, transferindo para uma vasilha e reservando.
- Higienize também o pepino, corte e despreze as extremidades e corte em rodelas não muito grossas, picando-as em seguida em cubinhos. Reserve.
- Para o molho, numa tigelinha, adicione: o azeite, a pimenta-do-reino, o orégano, a páprica picante e o alho seco frito, misturando bem e reservando.
- Descasque e corte os ovos em pedaços, da forma que desejar, reservando.
- Na vasilha da couve, acrescente o pepino em cubinhos, o tomate picadinho, o ovo picado e misture.
- No momento de servir, adicione o molho na salada, misture e sirva em seguida. Outra opção é levar a vasilha de salada à mesa e o molho à parte na tigelinha, para cada um adicionar por cima da salada mo seu próprio prato.
- De qualquer forma fica divina! Deguste sua espetacular salada de couve com pepino e ovos, acompanhada do incrível molhinho! Bom apetite!
Dica adicional: se gostar, você pode acrescentar na couve picada, antes de temperar, algumas folhas de espinafre picado ou acelga, ou rúcula, conforme a sua preferência.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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