Você sabia que o chuchu é um legume bem versátil e nutritivo? Com essa receita incrível você aprenderá a fazer uma salada de chuchu diferenciada, que vai te surpreender! Ela é fácil de preparar e fica bem saborosa, ideal para servir como entrada ou acompanhamento em seu almoço, ou jantar. Confira a receita do Canal Bete com carinho e faça a divina salada de chuchu, que todos vão amar!
Como fazer salada de chuchu
Para a receita da salada de chuchu, levaremos ao fogo, uma panela com água, sal e vinagre, fechada com a tampa até levantar fervura. Em outra panela com água, vamos cozinhar os ovos. Nesse meio tempo, vamos higienizar, tirar as cascas dos chuchus, retirar a parte dura e picar em pedaços médios, cozinhando-os na água fervente até amolecerem. Vamos drenar, transferir para um refratário de vidro e adicionar: os ovos cozidos e cortados ao meio, a cebolinha, a cebola, polvilharemos orégano e pimenta-do-reino a gosto, colocaremos um toque de sal, utilizaremos azeite para regar, adicionaremos o suco de limão, vamos misturar, servir e saborear sua sensacional salada de chuchu!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de salada de chuchu
- 1 colher (sopa) rasa de sal (para a água do cozimento do chuchu)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- uma pitada de sal
- azeite de oliva (a gosto)
- 1 cebola fatiada fininha
- suco de 1 limão
- um pouco de vinagre (para a água do cozimento do chuchu e dos ovos)
- orégano (a gosto)
- 5 ovos cozidos
- 600g de chuchu
- cebolinha picada (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque uma panela com água, sal e vinagre no fogo e tampe até ferver.
- Cozinhe os ovos em outra panela com água e vinagre para evitar que a panela escureça.
- Lave e tire as cascas dos chuchus, parta-os ao meio e elimine a parte dura.
- Pique-os em pedaços médios, mantendo o mesmo tamanho.
- Junte-os na água fervente e deixe cozinhar até ficarem macios.
- Drene a água e passe para um refratário de vidro ou travessa, juntando: os ovos cozidos, já sem as cascas e partidos ao meio, a cebolinha, a cebola, orégano e pimenta-do-reino a gosto, um toque de sal (já que cozinhamos o chuchu com água e sal).
- Tempere com azeite a gosto, esprema o limão e mexa.
- Sirva e deguste sua saborosa salada de chuchu!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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