Pudim de leite é um clássico da confeitaria muito saboroso, e também uma paixão nacional. É a sobremesa perfeita para servir após um almoço ou um jantar. Confira essa versão de pudim de leite que não vai ao forno e nem leva ovos, e você irá se apaixonar com o resultado incrível!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer pudim de leite
Para fazer pudim de leite iremos utilizar creme de leite, leite condensado, leite e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Primeiramente vamos preparar a calda de caramelo e deixar esfriar bem para utilizar. Em seguida iremos bater no liquidificador, todos os ingredientes da mistura do pudim de leite até homogeneizar, despejar uma travessa levemente untada com óleo, cobrir com plástico filme e levar o pudim de leite para gelar por Aproximadamente 1 hora até ficar firme. Na sequência, vamos retirar da geladeira, cobrir com o caramelo e servir bem geladinho essa maravilhoso pudim de leite!
Ingredientes da receita de pudim de leite
Para o pudim
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinhas de leite condensado
- 400 ml de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara(chá) de água
Para a calda
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
Modo de preparo
Do pudim
- Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata muito bem por 2 minutos até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje numa travessa levemente untada com óleo, cubra com plástico filme e leve para gelar por 1 hora até ficar firme.
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, e leve para derreter em fogo baixo, até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Disponha numa vasilha, deixe esfriar completamente, retire a travessa com o pudim da geladeira, e regue toda a superfície com o caramelo.
- Sirva em seguida esse sensacional pudim de leite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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