O pãozinho recheado é a receita que você precisa fazer para o café da tarde em família! Com uma carinha linda, um recheio saboroso e cremoso e uma massa fofinha e leve, esse pãozinho recheado vai agradar a todos. Afinal, quem não ama o cheiro de pão quentinho saindo do forno, não é mesmo?
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pãozinho recheado
Para fazer esse pãozinho recheado vamos usar ingredientes que todo mundo costuma ter em casa, como leite, fermento biológico seco, açúcar, ovo, manteiga, farinha de trigo, sal, presunto, queijo muçarela, orégano, requeijão cremoso (de bisnaga), e queijo parmesão ralado. Preparar esse pãozinho recheado é muito simples! Primeiro, preparamos a massa e deixamos descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Misturamos o recheio numa tigela, porcionamos e boleamos a massa, recheamos os pãezinhos e colocamos em uma assadeira levemente enfarinhada. Deixamos descansar por 15 minutos, pincelamos ovo, polvilhamos parmesão e assamos por 30 minutos, provando essa delícia em seguida!
Ingredientes da receita de pãozinho recheado
Para a massa
- 300 ml de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio
- 300 g de presunto ralado
- 200 g de queijo muçarela ralado
- orégano a gosto
Para a montagem
- 200 g de requeijão cremoso (de bisnaga)
- 1 ovo inteiro
- queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o leite morno (em temperatura de mamadeira) e o fermento biológico seco.
- Misture bem e acrescente em seguida o açúcar, os ovos e a manteiga, tudo em temperatura ambiente.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando com uma colher de pau.
- Quando a massa for ficando mais pesada, acrescente o sal e comece a misturar com as mãos.
- Passe a massa para uma bancada limpa e enfarinhada e sove até que ela fique bem lisa e elástica, sem grudar nas mãos.
- Retorne a massa para a tigela e cubra com um pano úmido, deixando descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Do recheio
- Em uma tigela, coloque o presunto, o queijo muçarela e o orégano.
- Misture tudo muito bem e reserve em seguida.
Da montagem
- Porcione a massa e faça bolinhas com a massa, reservando-as sobre a bancada.
- Abra as bolinhas em discos na palma da mão e recheie com o requeijão cremoso e a mistura de presunto e queijo.
- Feche bem a massa e modele em bolinhas, colocando sobre uma assadeira levemente enfarinhada.
- Cubra a assadeira e deixe descansar por 15 minutos, ou até dobrar de volume.
- Pincele o ovo batido sobre os pãezinhos e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só provar essa delícia de pãozinho recheado fofinho e com um recheio cremoso e saboroso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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