Faço questão de compartilhar essa receita de Pão com creme de confeiteiro que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Pão com creme de confeiteiro sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Pão com creme de confeiteiro
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 2/3 xícara (chá) de leite;
- 2 1/2 tabletes de fermento biológico;
- 1/4 xícara (chá) de açúcar;
- 2 1/2 (chá) de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 1 gema;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 1/2 colher (sopa) de raspas de limão.
Ingredientes creme:
- 1 3/4 xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 2 gemas;
- 1 1/2 xícara de açúcar;
- 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Ingredientes para pincelar:
- 1 ovo batido.
Como Fazer Pão com creme de confeiteiro:
- Em uma panela, aqueça 1/3 de xícara de leite. Retire do fogo e adicione o fermento ao leite morno.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma vasilha à parte junte o açúcar, o leite restante, a farinha, o ovo, a gema e a manteiga.
- Misture até obter uma massa bem lisa.
- Adicione as raspas de limão e o fermento dissolvido.
- Misture. Retire pequenas porções e faça bisnaguinhas com aproximadamente 15 cm de comprimento.
- Coloque em uma assadeira e deixe descansar por 20 minutos.
Como Fazer creme:
- Leve ao fogo 1/4 xícara de leite. Acrescente a manteiga e deixe até ferver.
- Em um recipiente à parte, junte o restante do leite, as gemas, o açúcar e, aos poucos, a farinha, mexendo sempre até engrossar.
- Despeje essa mistura no leite fervido, mexa, adicione a essência de baunilha e retire do fogo.
Como Fazer montagem:
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Faça três cortes diagonais em cada bisnaguinha.
- Com a ajuda de um saco de confeitar, distribua o creme sobre cada corte.
- Asse por 20 minutos ou até dourar.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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