A receita de hoje é de um molho branco simples e fácil, e você precisa saber essa receita, pois molho branco é uma importante base culinária, ou seja, a partir desse simples molho, você pode fazer muitos outros pratos. Não se preocupe que o preparo é muito simples, basta seguir o passo-a-passo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer molho branco
Para fazer esse molho branco simples e fácil vamos precisar de pouquíssimo ingredientes, sendo eles: manteiga ou margarina, farinha de trigo, leite integral, sal e pimenta-do-reino. Vamos começar colocando a manteiga e a farinha de trigo em uma panela e misturando bem. Depois de misturar, levamos ao fogo e deixamos cozinhar até levantar fervura. Quando isso acontecer, então adicionamos o leite aos poucos, sempre a mexer. Agora é só seguir mexendo até o molho engrossar, e então temperamos com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência!
Ingredientes da receita de molho branco
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600mL de leite (aproximadamente)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione a manteiga e a farinha de trigo.
- Misture bem antes de ligar ao fogo.
- Depois de misturar bem, ligue o fogo e continue mexendo.
- Quando levantar fervura, acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer.
- Mexa até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Seu delicioso molho branco está pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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