Que tal aprender a fazer um macarrão com molho branco que é saboroso e vai agradar a todos? Você vai adorar essa receita sensacional, que te ensinará como fazer essa gostosura cremosa, deliciosa e fácil de preparar, uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a todos! Confira a receita do Canal Receitinhas com amor, faça o divino macarrão com molho branco e receba os elogios!
Como fazer macarrão com molho branco
Para preparar macarrão com molho branco usaremos: azeite, cebola, alho, tomates, molho de tomate, orégano, chimichurri, colorau, sal, pimenta-do-reino e carne moída. Já para o molho branco, vamos precisar de: creme de leite, leite, muçarela ralada e batatas cozidas. Seguiremos a ordem do passo a passo das duas fases da preparação do macarrão, colocaremos o macarrão cozido em um refratário de vidro, misturaremos com o molho de carne moída, cobriremos com o molho branco, vamos salpicar queijo parmesão ralado, levar para gratinar em forno pré-aquecido, servir e aproveitar seu fantástico macarrão com molho branco!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de macarrão com molho branco
Para o molho de carne moída
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- meia cebola
- azeite de oliva (a gosto)
- ½ kg de carne moída
- coentro (a gosto)
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 2 tomates
- orégano, chimichurri, colorau (a gosto)
- 3 dentes de alho amassado
Para o molho branco
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 batatas cozidas
- 100g de muçarela ralada
- 1 caixinha (medida) de leite integral
Obs.: A caixinha de creme de leite deverá ser utilizada como medida nessa receita.
Para a montagem
- 500g de macarrão penne cozido “al dente” ou macarrão de sua preferência
- queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)
Modo de preparo
Do molho de carne moída
- Ponha em uma panela o azeite, junte a carne moída e vá refogando bem. Acrescente o alho, a cebola, a tomate, orégano, chimichurri, colorau, sal e pimenta-do-reino.
- Mexa bem e refogue mais um pouco. Junte o molho de tomate e cozinhe. Adicione o coentro e tire do fogo.
Do molho branco
- Adicione no liquidificador: as batatas cozidas, o creme de leite, o leite e a muçarela ralada, batendo super bem até uniformizar.
Montagem
- Em um refratário de vidro, despeje o macarrão cozido al dente, junte o molho de carne moída e mexa bem.
- Espalhe o molho branco por cima, salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
- Se desejar, coloque para gratinar em forno pré-aquecido ou sirva logo.
- E pronto, sirva e saboreie o seu espetacular macarrão com molho branco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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