O hambúrguer sem carne é uma receita saborosa e fácil de fazer, e que em nenhum momento deixa a desejar. Uma refeição completa em proteínas e outros nutrientes, esse hambúrguer sem carne também é zero glúten e é perfeito para você que quer comer de uma forma mais saudável e precisa diminuir o consumo de carnes vermelhas!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer hambúrguer sem carne
Para fazer este hambúrguer sem carne usaremos ingredientes que possivelmente você deve ter em casa. Estamos falando de lentilha cozida, cebola, alho, cenoura, azeite, farinha de aveia, sal, pimenta-do-reino, e cominho. Preparar esse hambúrguer sem carne é muito fácil! Primeiro, fritamos alho e cebola em azeite numa panela até dourar. Acrescentamos cenoura e deixamos refogar, temperando com sal, pimenta-do-reino e cominho. Adicionamos as lentilhas cozidas, amassamos enquanto refogamos e, depois de virar uma massa, apagamos o fogo e misturamos a farinha de aveia. Fritamos numa frigideira untada com azeite até dourar dos dois lados. Depois é só provar seu saborosíssimo hambúrguer sem carne!
Ingredientes da receita de hambúrguer sem carne
- 2 xícaras de chá de lentilha cozida
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cenoura média ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
- Acrescente a cenoura ralada e deixe refogar por alguns instantes. Tempere com pimenta-do-reino, sal e cominho.
- Adicione a lentilha cozida e misture bem, amassando de leve para que tudo vire uma massa.
- Desligue o fogo e acrescente a farinha de aveia e misture bem. Reserve para esfriar.
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada com azeite, pegue colheradas da massa e modele em formato de hambúrguer na frigideira.
- Frite de cada lado até que doure e o perfume tome conta da sua cozinha!
- Agora é só provar seus maravilhosos hambúrgueres sem carne!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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