Faço questão de compartilhar essa receita de Yakisoba de Salsicha com aquele pedacinho de frango e legumes que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Yakisoba de Salsicha com aquele pedacinho de frango e legumes sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Yakisoba de Salsicha com aquele pedacinho de frango e legumes
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 200g de macarrão para yakisoba (pode ser encontrado em supermercados orientais)
- 2 salsichas cortadas em rodelas
- 200g de peito de frango cortado em tiras finas
- 1 cenoura cortada em julienne (tiras finas)
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola média cortada em tiras
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de brócolis cortados em pequenos floretes
- 1 xícara de couve-flor cortada em pequenos floretes
- 1/2 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar
- Pimenta-do-reino a gosto
- Gergelim torrado para decorar
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão para yakisoba de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até ficar aromático.
- Adicione as tiras de frango à frigideira e cozinhe até que fiquem douradas.
- Acrescente as salsichas cortadas, a cenoura, o pimentão, a cebola, o brócolis e a couve-flor. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios, mas ainda crocantes.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o açúcar e a pimenta-do-reino. Despeje essa mistura sobre os ingredientes na frigideira.
- Adicione o macarrão cozido à mistura na frigideira e mexa delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o macarrão esteja coberto pelo molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que todos os ingredientes estejam bem aquecidos.
- Sirva o Yakisoba em pratos individuais, polvilhe com gergelim torrado para dar um toque final e aproveite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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