Quem não é apaixonar por doce? A receita do Torta de maçã, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Torta de maçã
A receita do Torta de maçã é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- farinha – 250 g;
- açúcar – 40 g;
- fermento em pó – colher de chá;
- gemas de ovo – 2 unid.;
- manteiga – 90 g;
- Uma pitada de sal.
Ingredientes para o suflê de creme:
- proteínas – 2 unid.;
- amido de milho – 30 g;
- açúcar – 40 g;
- creme de leite – 400 g;
- Açúcar de Baunilha – Colher de chá
Ingredientes para a camada de maçã:
- maçãs – 500 g;
- suco de limão – 5 colheres de sopa;
- açúcar – 40 g.
Modo de preparo
- Misture a farinha com o fermento em pó e o sal, adicione a manteiga fria ao produto da farinha.
- Triture a farinha com a manteiga até esfarelar.
- Misture as gemas com o açúcar, misture bem até dissolver os grãos de areia.
- Despeje a mistura de gema na massa esfarelada, amasse os componentes juntos.
- Cubra uma assadeira (20 cm de diâmetro) com pergaminho, coloque parte da massa na forma e abaixe pelo fundo e pelas laterais. Coloque a massa na forma na geladeira por 20 minutos.
- Corte as maçãs em fatias grandes, descasque as sementes. Misture as maçãs com suco de limão e açúcar, coloque-as em uma frigideira.
- As maçãs devem ser cozidas por 8-10 minutos, mexendo constantemente.
- Para criar um suflê de creme em uma tigela separada, bata as claras em neve com o clássico e o açúcar de baunilha com uma batedeira até obter um creme branco com picos estáveis.
- Coloque o creme de leite e o amido de milho neste creme, continue com uma batedeira e bata os produtos até ficar homogêneo.
- Coloque uma camada de maçã levemente resfriada na forma com a massa preparada, despeje com suflê de creme.
- Cubra a parte de cima da torta, ou seja, o suflê de creme, com o restante da massa esfarelada.
- Pré-aqueça o forno a 170 graus, asse a torta por 40-45 minutos.
- Imediatamente após o cozimento, a torta ficará incrivelmente fofa.
- À medida que esfria, a parte superior do bolo se acomoda, enquanto os assados manterão sua textura arejada e macia em seu interior.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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