O pudim de leite ninho tem um sabor único e irresistível e é uma sobremesa perfeita para servir após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão diferenciada e com uma surpresa ao cortar cada fatia, e você irá preparar esse pudim de leite ninho mais top das galáxias!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de leite ninho
Para fazer pudim de leite ninho iremos precisar de leite ninho, leite de coco, creme de leite, leite condensado, e gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem. Para o preparo do pudim de chocolate que fará parte do pudim de leite ninho, vamos utilizar gelatina incolor dissolvida, cacau em pó, leite condensado e leite. Para dar continuidade no preparo do pudim iremos seguir corretamente a sequência do passo a passo, tanto do preparo dos cremes quanto da montagem na forma de plástico de furo central untada levemente com óleo. Valos levar para gelar por 3 horas na geladeira, ou no freezer por 90 minutos, retirar, desenformar e saborear esse espetáculo de pudim de leite ninho!
Ingredientes da receita de pudim de leite ninho
Para o pudim de leite ninho
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 8 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
Para o pudim de chocolate
- 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 8 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 xícara(chá) de cacau em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 450 ml de leite
Modo de preparo
Do pudim de leite ninho
- Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite ninho. Bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma de plástico (21 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo e leve para gelar por 2-3 horas.
Do pudim de chocolate
- Coloque na tigelinha a gelatina hidrate na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- Adicione no liquidificador o leite, o leite condensado e o cacau em pó. Bata bem por cerca de 2-3 minutos até ficar bem homogêneo.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata por 1 minuto para agregar.
- Retire o pudim da geladeira, e com o auxílio de uma faquinha solte as laterais e a parte central e afaste levemente com uma colher para soltar o ar.
- Despeje o pudim de chocolate por cima, e passe a faquinha em toda lateral e no centro também, para que o pudim “suba”.
- Esse processo fará com que o pudim de chocolate envolva todo o pudim de leite ninho. Leve para gelar por 3 horas ou no freezer por 90 minutos.
- Retire da geladeira, desenforme e se delicie com essa lindo pudim de leite ninho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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