Macarrão com frango ao molho branco é um prato delicioso e suculento que combina a suavidade do molho branco, a textura do macarrão e o sabor inigualável do frango. É uma ótima opção para um almoço ou jantar. Faça macarrão com frango ao molho branco, simples assim!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer macarrão com frango ao molho branco
Para fazer macarrão com frango ao molho branco iremos utilizar macarrão parafuso, água e sal. Vamos cozinhar o macarrão em água fervente e sal até ficar al dente, depois escorrer e reserva. Para o frango do macarrão com frango ao molho branco vamos precisar de alho, peito de frango picado em cubos, sal, pimenta do reino e óleo. Para o preparo do molho branco do macarrão com frango ao molho branco iremos precisar de leite, farinha de trigo, margarina, sal e pimenta do reino. Vamos ter que seguir a sequência do passo a passo de todos os preparos para dar continuidade no preparo do macarrão com frango ao molho branco, dessa forma o resultado vai ser um sucesso. Depois de tudo pronto, iremos polvilhar queijo parmesão ralado e se deliciar com essa maravilha de macarrão com frango ao molho branco!
Ingredientes da receita de macarrão com frango ao molho branco
Para o macarrão
- 250 gramas de macarrão parafuso
- 1 ½ litro de água
- 1 colher (chá) de sal
Para o frango
- 4 dentes de alho
- ½ kg de peito de frango sem osso picado em cubos
- 1 colher(chá) de sal
- Pimenta do reino e óleo a gosto
Para o molho branco
- 600 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de margarina
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Do frango
- Numa panela em fogo médio, coloque o óleo, o alho e deixe dourar um pouco. Acrescente o frango, o sal e a pimenta do reino e refogue bem até fritar totalmente.
- Retire do fogo e reserve.
Do macarrão
- Coloque o macarrão numa panela em fogo alto, com água fervente e sal, e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra a água e reserve.
Do molho branco
- Na panela coloque a margarina, leve em fogo baixo, e deixe derreter. Coloque a farinha de trigo e mexa bem até obter uma pastinha.
- Adicione o leite, o sal, a pimenta do reino, e mexa sem parar até ferver, engrossar, e obter um creme homogêneo.
- Acrescente o frango refogado e misture bem para agregar. Deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.
- Acrescente o macarrão cozido e escorrido, e misture bem para incorporar.
- Caso o molho esteja um pouco grosso, acrescente mais leite e leve ao fogo por alguns minutos.
- Polvilhe queijo ralado e sirva esse delicioso macarrão com frango ao molho branco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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