Essa massa de esfirra sem ovo e leite é muito prática de preparar e também é muito econômica. Você vai poder comer uma comida diferente em casa que não faz muita sujeira e que você pode colocar o recheio da sua preferência! Eu te garanto que todos irão amar essa massa macia, saborosa e fofinha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer receita de massa de esfirra
Para fazer essa receita de massa de esfirra, vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como farinha de trigo, fermento biológico seco, óleo, açúcar, sal, água, fubá, queijo cheddar cremoso, e queijo muçarela. Preparar essa massa de esfirra é bem simples! Primeiro, misturamos farinha e fermento, misturando óleo, açúcar e sal em seguida. Incorporamos a água aos poucos, sovamos, porcionamos e boleamos a massa. Deixamos descansar sobre fubá e sob um plástico por 30 minutos e modelamos e recheamos as esfirras, assando por 20 minutos e saboreando em seguida!
Ingredientes da receita de massa de esfirra
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 100 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 275 ml de água
- fubá (o quanto baste)
- queijo cheddar cremoso e queijo muçarela a gosto (sugestão)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento biológico seco e misture bem.
- Adicione o óleo, o açúcar, o sal e misture bem após cada adição.
- Junte a água aos poucos e vá misturando bem até que a massa fique pesada.
- Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada e sove bem até que ela fique lisa e elástica.
- Divida a massa em 10 partes e faça bolinhas, colocando-as espaçadas sobre a bancada enfarinhada com fubá.
- Cubra as bolinhas de massa com um plástico ou pano úmido e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Pressione a massa com os dedos ou com um recipiente redondo e recheie com o queijo muçarela, decorando com o queijo cheddar cremoso.
- Você também pode usar o recheio da sua preferência.
- Modele todas as esfirras, coloque-as em assadeiras sem a necessidade de untar, e asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 20 minutos, ou até dourar.
- Agora é só saborear essa delícia de massa de esfirra!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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